昨年、今年、来年

昨年の今頃。
トイレットペーパーがお店の棚から消え、マスク購入に行列が出来ていました。

今年。
花粉症持ちには辛い季節がやってきました。
私はスギ花粉に加え、ヒノキもアレルギーがあるので（こちらの方が喉鼻は辛い）、例年ゴールデンウィーク明けくらいまでは、薬のお世話になってしまいます。

花粉症は、食品添加物や農薬などが体内に蓄積されているのも原因の一つだとか。
出来れば、薬に頼らず快適に春を楽しみたい。やはり食生活や軽い運動で体質改善をしていくのが一番良いのでしょうね。
実は、昨年春から、食べ物に対する意識が大きく変わりました。
もともと、料理は好きだし、和食中心の２食でしたが、最近は専ら、無農薬の野菜や米選び、肉をやめる、調味料も原材料に有機素材を使っているものを選ぶなどしています。野菜も米も、無農薬、有機栽培や自然農法で作られたものは、本当に美味しいです。素材そのもの味がしっかりしているので、必然的に味付けもシンプルに。
そしてここから耳が痛いのですが、アレルギーのもう一つの大きな原因に砂糖があるそうです。
甘いもの大好き人間の私にとって、砂糖断ちは至難の業・・・
いくら調理に砂糖を使わずとも、お菓子をバクバク食べていたら何の意味もないですよね。
わかっていても、中々辞めれれないのが依存の恐ろしさ😱砂糖依存っていう言葉もあるんですよね。
今年の目標はお菓子（砂糖）の摂取を今までの３分の１に！
スーパー等でホイホイ買わずに、ありがたくいただいた物や、お店でこだわって作られている物を、ゆっくりゆっくり味わって、大事にいただくようにします。

来年の今頃。
「そういえば花粉症治ったかも・・・」なんて言っていますように。